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레드비트즙 효능 확인해요 레드비트즙 효능 확인해요 한정식 집이나 고깃집에 가면 물김치나 무쌈이 예쁜 분홍색으로 물들어 있는 것을 볼 수 있습니다. 여러 가지 재료가 사용될 수 있지만 보통은 비트를 넣어서 고운 색을 만들곤 하는데요. 비트는 잘라보면 빨간색 물이 떨어질 정도로 진한 붉은색을 띄는 무입니다. 색깔도 예쁘지만 다양한 요리에 사용할 수 있으며 건강에 도움이 되는 효능도 가지고 있지요. 그럼 자세하게 살펴볼까요? 레드비트 비트는 명아줏과의 식물로 주로 뿌리를 먹는 채소입니다. 무와 비슷한 모양을 하고 있으며 조금 더 둥글고 단단합니다. 아삭하고 은은한 단맛으로 여러 가지 음식에 쓰이지만 섭취량에 비해 칼로리는 낮은 식품으로 몸매 관리를 할 때도 많이 이용합니다. 고운 색깔로 천연색소로도 자주 이용하며 맑은 국물을 가지고 ..
아보카도 오일 효능 먹는법 알아둡시다 아보카도 오일 효능 먹는법 알아둡시다 사람마다 관심을 가지는 분야는 다르지만 건강이라는 주제는 누구나 공통적으로 관심을 가지고 있습니다. 아무리 귀한 것을 가지고 있더라도 건강이 무너지면 아무것도 가지지 못한 것과 다름이 없기 때문입니다. 건강에 도움이 되는 음식들도 찾아보고 챙겨 먹으려 노력하는 경우도 많습니다. 이러한 음식들의 종류도 샐 수 없을 정도로 많지요. 요즘에는 '아보카도 오일'에 대한 관심이 뜨거운데요. 어떠한 효능을 가지고 있는지 그리고 먹는법은 어떻게 되는지 자세하게 살펴봅니다. 아보카도 오일 남미 지방에서 주로 섭취하던 아보카도는 멕시코가 원산지 입니다. 우리나라에서 본격적으로 소비하기 시작한 것은 얼마 되지 않았으며 거의 모든 양을 수입하고 있습니다. 약 150종이 있으며 높이는 5..
매생이 효능 및 요리법 체크 매생이 효능 및 요리법 체크 밖에서 춥게 지내다 집에 들어오면 뜨끈한 국물을 호로록 마시고 싶은 생각이 들곤 하지요. 따끈한 국물 요리 들은 추위 때문에 굳었던 몸을 풀어주고 스트레스도 날릴 수 있도록 만들어 주는데요. 여러가지 국물 음식 들이 있지만 요즘에는 건강에도 좋다는 '매생이'를 드시는 분들이 많습니다. 부드럽고 고소한 매생이에 대해서 자세하게 알아볼까요? 매생이 매생이는 우리나라 뿐만 아니라 전세계에 널리 분포하고 있는 해조류 입니다. 우리나라에서는 남해안 각지에서 채집할 수 있지요. 매우 미끌미끌하며 파래나 김보다 얇고 긴 모양을 하고 있습니다. 11월 중순에 유체가 나타나고 2월경에 최성기에 들어갑니다. 매생이는 고서인 '자산어보', '동국여지승람'에도 등장할 정도로 오래 전부터 요리에 쓰..
유자차 효능 확인 유자차 효능 확인 시장이나 마트에 가보면 진한 노란색으로 익은 유자가 눈에 들어옵니다. 추운 겨울이면 제철을 맞아 수확한 유자가 마트나 시장에 들어오는 것인데요. 매대에 가까이 가기만 해도 상큼한 향이 느껴질 정도입니다. 유자는 청을 진하게 담가 차로 많이 마시는데요. 유자에 대해 자세히 알아보겠습니다. 유자 귤과 같이 둥그런 모양을 하고 있는 과일이며 빛깔은 노란색이고 껍질이 울퉁불퉁한 것이 특징입니다. 향이 강하고 상큼하며 과육은 부드럽지만 신맛이 강해 생으로 먹기는 힘들 수 있습니다. 원산지는 중국 양쯔강 상류이며 우리나라에는 신라의 장보고가 중국 당나라 상인에게 얻어온 것이 너리 퍼졌다고 합니다. 유자는 청유자, 황유자, 실유자가 있으며 우리나라와 중국, 일본에서 생산한다고 합니다. 우리나라에서 ..
여주 효능 알아보기 여주 효능 알아보기 식탁에 자주 오르는 채소 들은 맛도 익숙하지만 모양이나 요리법도 찾아보거나 배울 것 없이 친숙합니다. 하지만 자주 먹지 않는 식재료 들은 모양부터 익숙하지 않아 어떻게 조리를 해야 하는지 그리고 어떤 효능을 가지고 있는지 알기 힘들지요. '여주' 또한 모양부터 신기하게 느껴지는 채소인데요. 어떤 작물인지 자세하게 살펴보고 효능과 부작용까지 배워보겠습니다. 여주 해외 여행을 자주 다니시는 분들이라면 더운 지방에 여행을 갔을 때 시장에서 식재료로, 볶음 요리로 보신 적이 있으실 것 입니다. 아시아의 열대, 아열대 지역이나 아프리카, 남미, 인도 등 기후가 따뜻한 곳에서 재배되기 때문이지요. 우리나라도 기온이 점점 올라가며 재배하는 곳이 많이 늘어나고 있는데요. 고온다습한 환경에서 잘 자라..
늙은호박 효능과 요리 늙은호박 효능과 요리 겨울이 되면 생각나는 음식 들은 사람마다 다르겠지만 그 요리들은 분명 따끈하고 푸근한 것들이 아닐까 생각해봅니다. 달큼하고 구수하면서 입 안에서 부드럽게 넘어가는 늙은 호박죽도 겨울이면 생각나는 요리 중 하나인데요. 맛도 좋지만 건강에 도움이 되는 여러 가지 효능도 가지고 있어 즐겨 먹게 되기도 합니다. 그러면 효능과 함께 요리까지 알아볼까요? 늙은호박 박과의 식물로 기온이 온난한 열대나 남아메리카가 원산지라고 합니다. 열매 (과채류) 채소 중에서 압도적인 크기를 자랑할 정도로 과실이 매우 큰 편이며 다량의 비타민A를 함유하고 있습니다. 겉껍질은 벗겨내고 부드럽고 촉촉한 과육을 먹으며 호박잎도 삶아서 먹습니다. 세계 10대 건강식품으로도 선정되었을 정도로 건강에 도움이 되는 식재료입..
작두콩 효능 부작용 모아보자 작두콩 효능 부작용 모아보자 날씨가 추워지기 시작하면 김이 모락모락 올라오는 차 한 잔이 그리워지는데요. 따끈한 차를 마셔주면 체온을 올리는데에도 좋지만 이뇨작용을 통해 불순물도 배출시키는데 도움이 된다니 하루 한 잔 정도는 챙기는 것이 좋겠지요. 차는 수 많은 종류가 있는데요. 요즘 많이 마시는 것 중엔 작두콩 차가 있지요. 작두콩 열대아시아, 아프리카, 인도, 열대지방 등이 원산지인 작두콩은 덩굴성 한해살이풀로 식용, 약용으로 두루 사용됩니다. 콩깍지의 모양이 작두와 닮았다고 해서 작두콩이라는 이름이 붙었으며 도두라고 부르기도 합니다. 고려시대 왕실에서 약재와 식재료로 사용되었다고 하니 재배된 역사도 굉장히 길지요. 작두콩은 잎자루가 길고 3개의 작은 잎으로 구성되어 있는데 달걀모양의 긴 타원형으로 ..
돼지감자 효능 확인해두세요 돼지감자 효능 확인해두세요 예전에는 접하기 힘들었고 이름을 들어도 어떤 작품인지 잘 몰랐던 것들도 요즘엔 효능이 알려지기 시작하면 금새 퍼지곤 합니다. 건강에 도움이 되는 것이라면 많은 분들이 큰 관심을 가지기 때문인데요. 돼지감자도 생소한 작물이였지만 여러가지 장점을 가지고 있다는 것이 알려지며 드시는 분들이 늘어나고 있습니다. 돼지감자 돼지감자는 뚱딴지라고도 불리우며 귀화식물입니다. 정확한 원산지는 알기 어렵지만 유럽에서 중국을 거쳐 17세기 이후 우리나라에 전해진 것으로 추정됩니다. 요즘에는 재배하는 곳도 많으나 원래는 들판이나 야생에 자생한 것을 채취하는 경우가 다수였습니다. 마른 줄기 아래 땅을 파면 돼지감자 덩이줄기를 발견할 수 있습니다. 4월 달에 싹이 돋아나기 시작하며 가을에 꽃이 핍니다...

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